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豚しゃぶにアミ漬けタレかけたやつ
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豚しゃぶにアミ漬けタレかけたやつ-レシピのメイン写真

豚しゃぶにアミ漬けタレかけたやつ

さっちん77
さっちん77 @cook_40020955

夏定番の豚しゃぶにアミの塩辛ソースをかけました。胡麻ダレに飽きた方は是非お試し下さい♪色んな野菜と合いますよ。

夏定番の豚しゃぶにアミの塩辛ソースをかけました。胡麻ダレに飽きた方は是非お試し下さい♪色んな野菜と合いますよ。

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豚しゃぶにアミ漬けタレかけたやつ

さっちん77
さっちん77 @cook_40020955

夏定番の豚しゃぶにアミの塩辛ソースをかけました。胡麻ダレに飽きた方は是非お試し下さい♪色んな野菜と合いますよ。

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材料

3~4人分
  • 豚肉(冷しゃぶ用) 300g
  • 水菜 1/2袋
  • 貝割れ 適量
  • アミの塩辛* 大さじ2(汁も含めて)
  • ゴマ油* 少々
  • 水* 大さじ1
  • ニンニク(すりおろし)* 少々
  • ネギ(長ネギ、万能ねぎ何でも) 2、3本
  • 糸唐辛子 あれば
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作り方

  1. 1

    水菜と貝割れは洗って、食べやすい長さに切って水気を切り、更に盛りつけておく。

  2. 2

    鍋にお湯が沸騰したら、豚肉を入れて火が通ったらすくいあげる。そのまま冷やす。

  3. 3

    *印を混ぜてタレを作る。塩加減はメーカーによって多少違うので加減して下さい。

    • 豚しゃぶにアミ漬けタレかけたやつ作り方3写真
  4. 4

    水菜+貝割れ大根の上に豚肉を並べ、ネギの小口切りを散らします(貝割れを上に散らしてもOK)。その上から3のタレをまんべんなくかけたら出来上がり♪

  5. 5

    • 豚しゃぶにアミ漬けタレかけたやつ作り方5写真
  6. 6

    ←あみ漬け(アミの塩辛)

コツ・ポイント

白髪ネギをたくさんのせてもおいしいです。野菜はレタスやキュウリなどあるものでOK!お肉と一緒にたくさん召し上がれ♪

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さっちん77
さっちん77 @cook_40020955
2004/08/06 14:14に公開
お料理大好き!台湾に数年住んでいたので、中華料理が食卓に並ぶことが多いです。野菜たっぷりの食卓を目指しています。レシピはかなり目分量なのでそのへんは調節してください(^-^;
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このレシピのキーワード

豚しゃぶ ねぎ 塩辛 水菜 豚肉 かいわれ にんにく こねぎ トウガラシ 長ネギ

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