バター以外の材料をボウルに入れて箸でグルグルまとめる。

バター投入。

半分に分けて、1つは冷蔵庫へ。1つは、お湯を入れた発泡スチロール内で一次発酵。

発泡スチロールの方。約1時間後。ま、また、発酵させ過ぎたっぽい・・・。　フィンガーテストの窪みが、まるで私のおヘソのよう。

さらに2つに分けてベンチタイムとって、発泡スチロールで二次発酵。フタをして190度のオーブンで35分。

６のパンを焼いている間に冷蔵庫に入れてあった生地を取り出し、一次発酵→2つに分ける→ベンチタイム→成形。　　　　冷凍のブルーベリー乗っけてみました。

ブルーベリー入り。　　　こちらは2つに分けた生地をクルクル丸めて型に入れてみました。フタをしないで、180度のオーブンで40分。

上：プレーン食パン。　下：ブルーベリー入り。　
ずいぶん見た目が違うけど、これは発酵時間と焼き時間の違いのせい？　ちゃんと型に油を塗ったのに、スポンと抜けなかったのはなぜ～？

失敗食パン。キメが荒～い。食べられなくはないけどさ。

こちらはブルーベリー入り。なんか上手くいったっぽい。ホワホワしている。外側もパリパリ。