じゃがいもは洗って一口サイズに切ってレンジで加熱。皮は剥かないでね。

にんにくはみじん切りにします。

熱したフライパンにサラダ油をひき、2を炒め香りが出てきたら1を入れて炒める。塩コショウをふり、最後に鍋肌から醤油をさっとかけて出来上がり。