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しっとりマフィン-レシピのメイン写真

しっとりマフィン

メアリーローズ
メアリーローズ @cook_40016887

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Brookさんのレシピ:117091を参考に、バザー用にアレンジ。いつもお世話になってます。

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材料

ハート16個クグロフ12個
  • 薄力粉 280g
  • BP 14g
  • 塩 小1/3
  • ココア 30g
  • クリープ 30g
  • 砂糖 140g
  • 卵 3個
  • 牛乳 250cc
  • バター 80gレンジでチン
  • サラダ油 60g
  • チョコチップ お好みの量
  • バニラエッセンス 少々
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作り方

  1. 1

    デジタルスケールの上に大きいボールを乗せ、粉・BP・ココア・クリープ・塩・砂糖と、量りいれる。

    • しっとりマフィン作り方1写真
  2. 2

    真ん中をくぼませ、溶き卵・牛乳を入れぐるぐる混ぜる。

    • しっとりマフィン作り方2写真
  3. 3

    ボールの輪郭をなぞるように大きく

    • しっとりマフィン作り方3写真
  4. 4

    混ざったら、チョコチップ投入

    • しっとりマフィン作り方4写真
  5. 5

    チンした、バター&サラダ油を入れ

    • しっとりマフィン作り方5写真
  6. 6

    混ぜる。ここで、トントン空気抜き

    • しっとりマフィン作り方6写真
  7. 7

    型にスプーンで入れる。出来るだけ空気抜き。

    • しっとりマフィン作り方7写真
  8. 8

    190度に余熱したオーブンを180度にして25~30分。お手持ちのオーブンで調整ください。

    • しっとりマフィン作り方8写真
  9. 9

    冷めたらぽこっと♪

    • しっとりマフィン作り方9写真
  10. 10

    冷めたらぽこっと♪

    • しっとりマフィン作り方10写真
  11. 11

    • しっとりマフィン作り方11写真
  12. 12

    • しっとりマフィン作り方12写真
  13. 13

    ちなみにこれはオーブン温度がなぜか160℃になっていたため、くっついてしまった。

    • しっとりマフィン作り方13写真
  14. 14

    ◆第1号は、P-ももさん:も~~!めちゃカワイイ!22センチのシリコンマーガレット型を金網に載せて,
    ガスオーブン170℃30分焼。全体の2/3量で、無糖ミルクココア40g使用。貴重な情報ありがとうございます♪

    • しっとりマフィン作り方14写真
  15. 15

    ◆セサミ☆さん作:キャラメルチョコチップとキャラメルパウダー入りで、なんと、ツヤツヤになりました。とけたキャラメルが下に集まっていて、キャラメル好きにはたまらん!!ありがとうございました♪

    • しっとりマフィン作り方15写真
  16. 16

    ◆らんぜ。さん作:1/3量で加糖ミルクココア入りです。シリコンハートが6個出来たそうです。美味しかったと日記でも紹介くださいました。ありがとう~~!

    • しっとりマフィン作り方16写真
  17. 17

    ◆アツ!さん作:と~っても簡単なのにこんなにしっとりできるの?という驚き&優秀レシピ!ヘーゼルナッツ風味のチョコチップスを入れて、とっても美味しかったと日記で紹介くださった。ありがとうございます!

    • しっとりマフィン作り方17写真
  18. 18

    ◆steffyさん作:おもてなしの手土産にぐるぐるポコっと(笑)、大量に作ってくださった。みなさんに好評だったと日記で紹介くださった。ありがとうございました~

    • しっとりマフィン作り方18写真
  19. 19

    ◆ガリバーさん作:何回も作ってくださっているそうで、ほんとにしっとり。18センチのリング型で2個出来るそうです。粉糖をまぶしてからカットすると超カワイイ!レシピ集にも紹介くださりありがとうございました

    • しっとりマフィン作り方19写真
  20. 20

    ◆ねねちゃんまま☆さんさく:お嬢さんと一緒にぐるぐるっと作ってくださった。綺麗な焼き上がり♪レシピ集にも紹介くださってありがとうございました

    • しっとりマフィン作り方20写真
  21. 21

    ◆花蓮さん作:できたてを食べたらチョコがトロッとしていてとてもおいしかったです。とレシピ集に紹介くださった。ありがとうございました~

    • しっとりマフィン作り方21写真

コツ・ポイント

シリコンでは、しっかり焼きましょう。

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メアリーローズ
メアリーローズ @cook_40016887
2004/07/01 23:07に公開
3人の子と寒い地方に住んでいます。たくさん食べたい一心から、自家製に走っています。薔薇が大好き♪
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このレシピのキーワード

マフィン ココア チョコチップ バター 牛乳 薄力粉 卵

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