中火でバターをフライパンの上で溶かし、にんにくをかるく炒める。

ワインをふり入れ、オレガノ・パセリ・赤唐辛子を入れる。

アサリを入れ、アサリの口が全部開いたら出来上がり。フランスパンと一緒にどうぞ。