夏のパワフル☆野菜炒め
くろあさ @cook_40013845
ちょっとしたお客様にもオッケーな夏満喫の野菜炒め。ナス・ゴーヤと今が旬の野菜をたくさん使って作ります。
このレシピの生い立ち
ナスを使ったオシャレなレシピがほしかったのがきっかけ。ナス・ゴーヤ・キムチと夏満喫のおもてなしレシピのできあがり！
夏のパワフル☆野菜炒め
ちょっとしたお客様にもオッケーな夏満喫の野菜炒め。ナス・ゴーヤと今が旬の野菜をたくさん使って作ります。
このレシピの生い立ち
ナスを使ったオシャレなレシピがほしかったのがきっかけ。ナス・ゴーヤ・キムチと夏満喫のおもてなしレシピのできあがり！
作り方
- 1
ナスを角切りにします。タマネギ、ゴーヤもナスを意識した形に切ります。
- 2
フライパンに油を引いて、ナスを炒めます。
- 3
ナスに火が通ってきたら、タマネギ、ゴーヤを加えます。
- 4
ツナを入れて、味付けをします。
- 5
味付けはキムチとごまだれで。お好みの量で調節してください。
- 6
タマネギ、ゴーヤにほどよく火が通ったところで、完成です！ゴーヤはあまり火を通しすぎると苦みが増すので注意。
コツ・ポイント
辛いのが苦手な方はキムチを少なめにしてごまだれをベースに味付けしてくださいね。
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