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ホタテの韓国風ピカタ
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ホタテの韓国風ピカタ-レシピのメイン写真

ホタテの韓国風ピカタ

おこおこ
おこおこ @cook_40019431

ホタテに卵液を2.3回からめて
韓国風のタレをかけて召し上がってください

ホタテに卵液を2.3回からめて
韓国風のタレをかけて召し上がってください

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ホタテの韓国風ピカタ

おこおこ
おこおこ @cook_40019431

ホタテに卵液を2.3回からめて
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材料

2人分
  • ・ほたての貝柱 6個
  • ・万能ねぎ(又はニラ) 適量
  • ・卵 1個
  • ・小麦粉 適量
  • ・塩、こしょう 少々
  • ・ごま油 大さじ1
  • A
  • ・オイスターソース 大さじ2
  • ・コチュジャン 小さじ1
  • ・酢 大さじ4
  • ・砂糖 大さじ4
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作り方

  1. 1

    ほたては、厚さを半分に切り、塩、こしょうで下味をつける

  2. 2

    ボウルに卵を溶き、万能ねぎの小口切りを混ぜ合わせる

  3. 3

    ①のほたてに小麦粉を薄くつけ②の卵液をからめながら、ごま油を引いたフライパンで中火で両面を焼き、お皿に盛る

  4. 4

    Aをフライパンにいれ、弱火で煮詰める。コチュジャンはお好みで加減する

  5. 5

    ③のうえに、④のタレをかけて出来上がり

コツ・ポイント

作業工程写真入りレシピは、「おこ食堂」http://okosyoku.chu.jp/04-09/04-09-14.html にUPしてあります

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おこおこ
おこおこ @cook_40019431
2004/09/09 04:24に公開
おこ食堂のHPを立ち上げました。レシピはもちろん、みなさんが参加できる楽しいコーナーも設置しました。ぜひ、遊びにきてください。http://okosyoku.chu.jp/
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このレシピのキーワード

ピカタ ニラ 帆立貝 卵 コチュジャン こねぎ 小麦粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17387102
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