キムチご飯
今回は、土鍋を使って炊き込みごはん風にしてみました。おこげも美味しいですよね。
アプリでひらく作り方
- 1
米は洗い３０分ぐらい水にさらしてから、きっちりと水気を切る
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- 2
牛肉は細切りにし、Ａの調味料で下味をつける。キムチも食べやすい大きさに切る
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- 3
フライパンにごま油を熱し、お米を強火で炒める。透明感がでるまで炒めること
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- 4
土鍋にまずはお米を半分しいてその上に、キムチと２の牛肉を半分しき、その上に残りの米をのせ、また残りのキムチと２の牛肉を交互にのせる。分量を水を加える
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- 5
蓋をしめ、強火で沸騰させたあと、弱火で８分、強火で３分、火をとめて１０分蒸らす（その間は蓋をとってはいけません）
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- 6
蒸らし終わったら蓋をとり、かき混ぜて、お茶碗にもって召しあがってください
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コツ・ポイント
ごはんは火にかけたら、蒸らすまでは蓋をあけないように・・・
つくれぽ
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