とん蝶（とんちょう）おうちでバージョン

とん蝶（とんちょう）おうちでバージョン-レシピのメイン写真

とん蝶（とんちょう）おうちでバージョン

アリゾナキッチン @cook_40023076

友達が作ってくれたのを食べたのが初めてでしたが、オリジナルは大阪の和菓子屋（なぜお菓子屋さんが？）「絹笠」という所のものです。
一度食べたらヤミツキになってしまう味です。

友達が作ってくれたのを食べたのが初めてでしたが、オリジナルは大阪の和菓子屋（なぜお菓子屋さんが？）「絹笠」という所のものです。
一度食べたらヤミツキになってしまう味です。

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友達が作ってくれたのを食べたのが初めてでしたが、オリジナルは大阪の和菓子屋（なぜお菓子屋さんが？）「絹笠」という所のものです。
一度食べたらヤミツキになってしまう味です。

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材料

米３合
大豆水煮缶（ドライパック）１缶（140グラム）
うすくちしょうゆ大さじ１
酒大さじ２
だしのもと小さじ１
塩ふき昆布（細切り）２０グラム
ごまお好みで

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作り方

1

米を洗ってザルに上げ、３０分程おきます
2

炊飯器に大豆・薄口しょうゆ・酒・だしのもとを入れて、炊きます
3

炊き上がったごはんを少し蒸らしてから、塩ふき昆布とゴマを混ぜ込みます
4

できあがり

コツ・ポイント

オリジナルはもち米を使ってあります。大豆にも少し味付けしてあるようです。
半分くらいを　もち米に変えてもおいしかったです。お好みの割合を見つけてくださいね。

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アリゾナキッチン @cook_40023076

2004/07/26 15:37に公開

食べるの大好き！作るの大好きです。アメリカ在住です。パンだけは、美味しいものが手に入らないので、手作りしています。

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このレシピのキーワード

塩こんぶ水煮大豆酒ゴマ米

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