ホームベーカリーのパンケースに材料を上から順に入れていきます。（くるみとレーズンは入れない。）生地コーススタート。

くるみを大き目のみじん切りにする。２回目の捏ねの途中でくるみとレーズンを投入する。

出来上がった生地を出し、粉をふったまな板に乗せ、スケッパ－などで９等分にする。（１個６０～７０g程度に分ける）

１個ずつ丸めて、天板に乗せ、軽く湿った布巾をかけて３０分休ませる。

１９０度に温めたオーブンで１５分焼く。