次に牛肉を焼く。
これも取り出しておく。

同じフライパンに、バターをひとかけ（10ｇ）入れ、醤油、砂糖を入れてタレを作り、
容器に移す。

同じフライパンにバターをひとかけ（10ｇ）とスライスしたニンニクを入れる。

ニンニクに色がついたら①で取り出しておいた脂身とご飯を入れてバターライスをつくる。

器にニンニクバター
ライスを盛り、切ったお肉をのせ、タレをかけて出来上がり。