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*ザクザク*アンザックビスケット
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*ザクザク*アンザックビスケット-レシピのメイン写真

*ザクザク*アンザックビスケット

こてぃまる
こてぃまる @cook_40023126

ザクザクとオートミール、ココナッツ、レーズンを入れザクザク焼き、ザクザクと食べるクッキーです。
このレシピの生い立ち
昔、NZにすんでいた時に大好きだったこのクッキーを作るためにこのゴールデンシロップを探しまわりました。

ザクザクとオートミール、ココナッツ、レーズンを入れザクザク焼き、ザクザクと食べるクッキーです。
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昔、NZにすんでいた時に大好きだったこのクッキーを作るためにこのゴールデンシロップを探しまわりました。

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*ザクザク*アンザックビスケット

こてぃまる
こてぃまる @cook_40023126

ザクザクとオートミール、ココナッツ、レーズンを入れザクザク焼き、ザクザクと食べるクッキーです。
このレシピの生い立ち
昔、NZにすんでいた時に大好きだったこのクッキーを作るためにこのゴールデンシロップを探しまわりました。

ザクザクとオートミール、ココナッツ、レーズンを入れザクザク焼き、ザクザクと食べるクッキーです。
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昔、NZにすんでいた時に大好きだったこのクッキーを作るためにこのゴールデンシロップを探しまわりました。

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材料

12枚
  • バター 100g
  • ゴールデンシロップ 大1
  • グラニュー糖 50g
  • ブラウンシュガー 50g
  • ココナッツ 30g
  • レーズン 30g
  • オーツ 75g
  • 薄力粉(All-Purpose) 110g
  • BP 小1/4
  • ベーキングソーダ 小1
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作り方

  1. 1

    バターとゴールデンシロップをレンジで溶かし冷ましておく。

  2. 2

    残りの材料を合わせ1の中に入れ混ぜる。ベーキングシートの上に大さじ1程すくい手で丸めスプーンの背で少し押しておく。

  3. 3

    180度に余熱しておいたオーブンで15分焼く。

  4. 4

  5. 5

コツ・ポイント

ゴールデンシロップはNZ、AU、UK特有のものなので、なければ、はちみつをすこしカラメル色にこがしたものや、メープルシロップでもおいしいんじゃないかと思います。

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こてぃまる
こてぃまる @cook_40023126
2004/08/27 22:45に公開
アメリカ南部の田舎に住んでいるので、日本食の材料をそろえるのは大変ですが、そこはなんとか:)キッチンに立って大好きな人たちに料理をするとワクワクドキドキしてきます。
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このレシピのキーワード

ビスケット ココナッツ バター レーズン 薄力粉 中力粉

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