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南瓜・ポテ・コロ☆
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南瓜・ポテ・コロ☆-レシピのメイン写真

南瓜・ポテ・コロ☆

料理おじさん
料理おじさん @cook_40021156

YOUJIAちゃん!
おまたせ!!
南瓜とポテトの絶妙な配合!
遂に完成!!
OJJIのコロッケ!
二つのレシピを
これひとつでマスター♪
このレシピの生い立ち
youjiaちゃん♪
あなたのために。。

YOUJIAちゃん!
おまたせ!!
南瓜とポテトの絶妙な配合!
遂に完成!!
OJJIのコロッケ!
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南瓜・ポテ・コロ☆

料理おじさん
料理おじさん @cook_40021156

YOUJIAちゃん!
おまたせ!!
南瓜とポテトの絶妙な配合!
遂に完成!!
OJJIのコロッケ!
二つのレシピを
これひとつでマスター♪
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youjiaちゃん♪
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YOUJIAちゃん!
おまたせ!!
南瓜とポテトの絶妙な配合!
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材料

4人分
  • ○玉葱 320g
  • ○合挽きミンチ 200g
  • ○南瓜 400g
  • ○ポテト 400g
  • ○小麦粉 適量
  • ○溶き卵 3個分
  • ○生パン粉 適量
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作り方

  1. 1

    まずは玉葱!
    みじん切り!
    南瓜の皮を剥く!!

    手で持ってやると危険だからこうしてやるといいよ!
    最初の半分にするとき硬いから気をつけて気合をいれて・・!!

    • 南瓜・ポテ・コロ☆作り方1写真
  2. 2

    南瓜をレンジでちん!!
    こうやって浅い皿にいれて、ラップ!!
    レンジ強でこの量なら8分でした!
    大きさで時間を変えて・・
    一度にやらず少しずつネッ♪

    • 南瓜・ポテ・コロ☆作り方2写真
  3. 3

    ポテトも同様にレンジでちん!
    因みに、写真の小さいのは8分、でかいのは12分だったよ!

    • 南瓜・ポテ・コロ☆作り方3写真
  4. 4

    玉葱を透き通るまでバターでいためる。合挽きミンチも一緒だよ~!
    塩・コショウ・ナツメッグで軽く下あじをつけておく!!
    あと!冷ます・・・

    • 南瓜・ポテ・コロ☆作り方4写真
  5. 5

    ポテトの皮を剥く!
    必ず乾いた布巾で持って熱いうちにやけどに気をつけてねっ!

    • 南瓜・ポテ・コロ☆作り方5写真
  6. 6

    南瓜!ポテト!炒めた玉葱をひとつのボールに入れる。
    あ~っ!南瓜とポテトは裏ごししてねっ!
    裏ごしがなかったら、マッシャーでつぶす!
    それもなかったら、ビンかなんかでたたいてつぶす!
    とにかく!小さく砕く!!

    • 南瓜・ポテ・コロ☆作り方6写真
  7. 7

    冷めたら味付け!!
    塩・コショウ・ナツメッグだよ!!
    ここではしっかりあじつけだよ!!
    それから最終段階のパン粉つけ開始♪

  8. 8

    最後に油で揚げよう!!
    一応全部!
    火が通っているから、小麦色になったらOKだよ!

    慣れてきたら、パン粉をつける前に中にチーズとかをいると良いけどそれまでは
    写真のようにとろけるチーズを上に乗せてレンジでちん!

    • 南瓜・ポテ・コロ☆作り方8写真
  9. 9

    ソースはお好みで、デミグラスか、ケチャップ&マヨネーズ、ケチャップ&ウスターソース等など。
    形も写真のように可愛いチェリー!俵型!ハート!等など。いろいろチャレンジ
    !

コツ・ポイント

とにかく!
作ってみろ!
質問は受け付けるぞぉ~!

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料理おじさん
料理おじさん @cook_40021156
2004/08/30 11:47に公開
暑いのが苦手な料理おじさんことOJJI♪好きな食べ物はお造り♪他に趣味は・・・☆ガーデニング☆熱帯魚 etc...
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このレシピのキーワード

ひき肉 かぼちゃ じゃがいも 小麦粉 玉ねぎ 合い挽き

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