南瓜・ポテ・コロ☆

YOUJIAちゃん!
おまたせ!!
南瓜とポテトの絶妙な配合!
遂に完成!!
OJJIのコロッケ!
二つのレシピを
これひとつでマスター♪
このレシピの生い立ち
youjiaちゃん♪
あなたのために。。
南瓜・ポテ・コロ☆
YOUJIAちゃん!
おまたせ!!
南瓜とポテトの絶妙な配合!
遂に完成!!
OJJIのコロッケ!
二つのレシピを
これひとつでマスター♪
このレシピの生い立ち
youjiaちゃん♪
あなたのために。。
作り方
- 1
まずは玉葱!
みじん切り!
南瓜の皮を剥く!!手で持ってやると危険だからこうしてやるといいよ!
最初の半分にするとき硬いから気をつけて気合をいれて・・!! - 2
南瓜をレンジでちん!!
こうやって浅い皿にいれて、ラップ!!
レンジ強でこの量なら8分でした!
大きさで時間を変えて・・
一度にやらず少しずつネッ♪ - 3
ポテトも同様にレンジでちん!
因みに、写真の小さいのは8分、でかいのは12分だったよ! - 4
玉葱を透き通るまでバターでいためる。合挽きミンチも一緒だよ~!
塩・コショウ・ナツメッグで軽く下あじをつけておく!!
あと!冷ます・・・ - 5
ポテトの皮を剥く!
必ず乾いた布巾で持って熱いうちにやけどに気をつけてねっ! - 6
南瓜!ポテト!炒めた玉葱をひとつのボールに入れる。
あ~っ!南瓜とポテトは裏ごししてねっ!
裏ごしがなかったら、マッシャーでつぶす!
それもなかったら、ビンかなんかでたたいてつぶす!
とにかく!小さく砕く!! - 7
冷めたら味付け!!
塩・コショウ・ナツメッグだよ!!
ここではしっかりあじつけだよ!!
それから最終段階のパン粉つけ開始♪ - 8
最後に油で揚げよう!!
一応全部!
火が通っているから、小麦色になったらOKだよ!慣れてきたら、パン粉をつける前に中にチーズとかをいると良いけどそれまでは
写真のようにとろけるチーズを上に乗せてレンジでちん! - 9
ソースはお好みで、デミグラスか、ケチャップ&マヨネーズ、ケチャップ&ウスターソース等など。
形も写真のように可愛いチェリー!俵型!ハート!等など。いろいろチャレンジ
!
コツ・ポイント
とにかく!
作ってみろ!
質問は受け付けるぞぉ~!
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