ナスの冷菜♪ひんや～り
shizu-shizu @cook_40023136
電子レンジよありがとう、冷蔵庫よありがとう。あなた方のおかげでこんなに簡単こんなにおいしい・・・
このレシピの生い立ち
焼きなすって難しいし、手間がかかりますよね。ぐちゃっとして味が抜けたり、氷水を用意したり・・・
ナスの冷菜♪ひんや～り
電子レンジよありがとう、冷蔵庫よありがとう。あなた方のおかげでこんなに簡単こんなにおいしい・・・
このレシピの生い立ち
焼きなすって難しいし、手間がかかりますよね。ぐちゃっとして味が抜けたり、氷水を用意したり・・・
アプリでひらく作り方
- 1
ナスのへたをおとし、皮むき器で皮を綺麗にむく。
- 2
5㎝（縦）×１cm×１㎝のスティック状に切る。
- 3
皿に重ならないように並べラップをする。
電子レンジ550Ｗなら3分くらい。火が通ってもクタッとはなりません。ナスの大きさによってもちがうので加減してください。
- 4
ラップを取らずにそのまま人肌くらいまで冷ます。（そのまま冷ましたほうが色が綺麗な気がします）
- 5
さめたら器に盛りなおし冷蔵庫へ。冷たく冷やしましょう。
- 6
下ろし生姜をもり、お醤油をかけて食べる。
（私は少し味がなじむくらいがすきなので食卓に着く前にかけます。）
- 7
コツ・ポイント
生姜しょうゆでなくても和風ドレッシング、中華ドレッシングでもあいます。
ちなみに私は少し味をなじませたほうがすきです。
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