小豆の寒天よせ
ｅｒｕ @cook_40018949
水ようかん…よりサッパリと甘さ控えめ♪冷たーくして召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
夏になるし・・・お正月に買ったあずき缶、いいかげん使っちゃいたいなーーーと、思いましてね(爆)
小豆の寒天よせ
水ようかん…よりサッパリと甘さ控えめ♪冷たーくして召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
夏になるし・・・お正月に買ったあずき缶、いいかげん使っちゃいたいなーーーと、思いましてね(爆)
アプリでひらく作り方
- 1
水に粉寒天を入れて火にかけ、混ぜながら１～２分沸騰させる。
- 2
火から下ろしたら あずきをよぉーく混ぜ込む。
- 3
好きな型で冷やし固めて 出来上がりぃ～♪
- 4
**参考①**
羊羹用の型があれば それを使って(写真上)ください。なければ、お猪口等を利用してラップで茶巾にしてもカワイイです♪(写真下) - 5
**参考②**
写真上、実は"アガー"というもので固めています。ゼラチンのような食感ですが、煮溶かして固めると常温でも固まったままなので意外と扱いやすいです。
コツ・ポイント
粉カンテンで 超カンタン(*゜-^)bあずき缶の甘さだけなので、もう少し甘い方がお好みなら 寒天を煮溶かす時に砂糖を加えてください。
つくれぽ
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