油揚げ（２枚）を短冊状に細かく切る。

万能ねぎも細かく刻んでおく。

フライパンを熱して、油揚げを炒める。（油揚げから油がでるので、特に油をひく必要なし）
焦がさないように炒める。

途中、香り付け程度にごま油をふりかける。
そのあと、だしの素（顆粒）、醤油、めんつゆをかけいれる。

油揚げにうまく醤油、めんつゆがなじんできたら、刻んでおいた万能ねぎを入れて、再度軽く炒める

最後に炒りごまを振りかけて、ひと炒めして出来上がり。
（ここで気をつけないとゴマが焦げ付いてしまうので、要注意です☆）