みじん切りにした玉ねぎをバターで弱火でじっくりあめ色になるまで炒めます。
炒まれば小麦粉をいれ軽く炒める。

同じ鍋に牛ミンチとナツメグ・塩・コショウを入れで炒める。

火が通れば●印を入れて40～50分煮込んで、出来上がり！

よりこっくりとした味わいを引き出すなら、茹でたパスタにバター少量をからめ、半量のソースで合えてから残り半量をかけてみてください。少しの事ですが味が変わってきますよ。