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きのこの炊き込みごはん
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きのこの炊き込みごはん-レシピのメイン写真

きのこの炊き込みごはん

shizukun19
shizukun19 @cook_40019614

他の料理の余り物のきのこで適当に作ったきのこごはん。が美味しかったので。
このレシピの生い立ち
きのこが余っていたので。

他の料理の余り物のきのこで適当に作ったきのこごはん。が美味しかったので。
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きのこが余っていたので。

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shizukun19
shizukun19 @cook_40019614

他の料理の余り物のきのこで適当に作ったきのこごはん。が美味しかったので。
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材料

3合分
  • 米 3合
  • 舞茸 1個
  • エリンギ 2本
  • ひき肉 50g
  • しょうが 1片
  • しょうゆ 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • だし汁(または水) 3カップ
  • 白ごま お好みで
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作り方

  1. 1

    米は研いでお釜の中に入れておきます。
    きのこは石づき(ですよね・・・?)を切り落として適当な大きさに切ります。
    しょうがは千切りにします。

  2. 2

    お釜の中にだし汁、しょうゆ、みりん、ひき肉、しょうが、きのこ類の順に加えて、炊飯スタート。

  3. 3

    炊きあがったら、しゃもじで混ぜて出来上がりです。
    食べる際にごまをふっても美味しいです。(白でも黒でもすりごまでも)

    • きのこの炊き込みごはん作り方3写真

コツ・ポイント

きのこは何でもいいです。私は舞茸とエリンギを主に使って作ってます。  だし汁はかつおぶしと昆布のだしです。水だけでも作れますが、やっぱりだし汁があったほうがいいと思います。  ひき肉は鶏でも豚でも。

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shizukun19
shizukun19 @cook_40019614
2004/07/19 00:01に公開
趣味は料理、お菓子作り、写真、散歩、読書などなどです*春は花粉症でつらい・・・けど春は好きー(ノ´▽`)ノわーい
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このレシピのキーワード

ご飯 ひき肉 エリンギ まいたけ しょうが 米

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