いい香り☆おいしい鯛めし～簡単だけど見た目は本格派～

Name: いい香り☆おいしい鯛めし～簡単だけど見た目は本格派～
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鯛 こぶり一尾; 塩 ふたつまみ（塩焼き用）; ごぼう 20㎝ほど; 酢水 ボウル1杯に酢適宜; 米 2合; 水 炊飯器の目盛りに合わせて; ☆しょうゆ 大２; ☆酒 大２; ☆こんぷ 10㎝角

chie_pata @cook_40023235

またまた主人が鯛を釣ってきました。初めてだけど美味しくできました！いい香りが部屋に漂い、主人も「うまい」と喜んで食べてくれました。
このレシピの生い立ち
二尾あった鯛のうち一尾を、知人に分ける約束をしていたため、一尾を二人で食べる方法を考えて生まれました。

いい香り☆おいしい鯛めし～簡単だけど見た目は本格派～

chie_pata @cook_40023235

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材料

2人分

鯛こぶり一尾
塩ふたつまみ（塩焼き用）
ごぼう 20㎝ほど
酢水ボウル1杯に酢適宜
米 2合
水炊飯器の目盛りに合わせて
☆しょうゆ大２
☆酒大２
☆こんぷ 10㎝角

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作り方

1

鯛は、うろことワタを取りって水洗いして水気を切り、片身につき塩ひとつまみを振って10分ほど置いてから、グリルで塩焼きにする。
2
ごぼうは、洗って土をおとし、ピーラーで皮むきをし、ささがきにする。（縦に浅く８本以上切込みを入れてから、ごぼうをまわしながらピーラーをかけていくと簡単にできる）しばらく酢水につけあくを抜く。
3
米をとぎ、水加減を炊飯器にあわせる。そこから水を６０cc（お玉1杯分）抜き、☆を全て入れ、軽く混ぜる。ごぼうと鯛を上に乗せ、いつもどおり炊飯器のスイッチを入れる。
4
炊き上がって、１０～１５分ほど蒸らしたらふたを開け、鯛のみを取り出して、身を骨からはずす。
身は炊飯器に戻し、ごぼうとともにさっくり混ぜて出来上がり！！
5

アラや、ほぐした身のみを使って炊くと、炊き上がりにすぐ食べられるけど、丸ごと入れたほうが美味しそう。