キャットフィッシュのオーブン焼き

多国籍料理
多国籍料理 @cook_40023032

なまず、結構好きです。。。

キャットフィッシュのオーブン焼き

なまず、結構好きです。。。

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材料

2人分
  1. なまずフィレ 好きなだけ
  2. 塩&粗引き黒胡椒 少々
  3. ケージャンシーズニング なまずを覆う程度
  4. パン粉 なまずを覆う程度
  5. オリーブオイル 1-2T パン粉と混ぜ合わせる

作り方

  1. 1

    なまずに、塩、胡椒、ケージャンシーズニングをまぶします。なまずの表面が乾いていたら水(もしくは牛乳、バターミルク)でほんの少しだけぬらして、油をまぶしたパン粉をのせます。

  2. 2

    175度のオーブンで焼き上げます。色を付けるために最後の数分broilするとグッドです。

  3. 3

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アメリカに住んでいます。著書に「60歳からの健康レシピ」。肌のお手入れと同じで、食事も年齢に合わせて変えていくのが大切。本のリンクはhttp://www.amazon.co.jp/dp/4798037567フェイスブックもよろしくhttp://www.facebook.com/ichimasaakiko
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