まずは下ごしらえ。
カニカマは裂いて刻んでマヨネーズであえておく。

アボカドは5mm角くらいの拍子切りにしておく。

タクアンは細かく刻んでおく。

ほうれん草は下茹でをして水にとり水気を絞る、軽く刻んでごま油5ccと塩で下味をつけて置く。

卵は少しの塩を入れ、フライパンに少しの油(分量外)を敷き、薄焼き卵を作る。
これも5mmくらいの大きさに切る。(錦糸玉子のノリで)

巻き簾に海苔を敷き、ごはんの1/4量を海苔の手前3/4くらいの位置までのせる。

それぞれの具材の1/4量をのせる。

手前からきつく巻いて、形を整える。

1～2cm間隔に切り分けた後、残りのごま油を海苔の上から薄く塗って(手でOK)、ラップで巻いて30分くらい置く。(写真手前のものがラップで巻いてあります。)時間が無ければ置かなくても大丈夫。

お皿に盛り付けて出来上がり！！(中央のお皿はチャプチェ。そのうちレシピアップします。)