キムチ入りつくね。
つくねというか鶏バーグというか・・・キムチのしゃきしゃき食感が楽しいです。
このレシピの生い立ち
にんじんとか、ねぎとか入れてもいいかも。
アプリでひらく作り方
- 1
えのきはみじん切り、キムチも細かく切ります。海苔は、半分に切っておきます。
- 2
ボウルに鶏ひき肉・えのき・キムチ（汁ごと）を入れ、よく混ぜます。ある程度混ぜたら●を加えてさらによく混ぜます。
- 3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、２で作ったタネをスプーンですくい落とすようにして成型します。海苔をのせます。
-
- 4
しっかり焼き色をつけてひっくり返し、両面こんがり焼きます。強火で焼き色をつけたら中火～弱火で中まで火を通してください。
できたてを召し上がれ。 -
コツ・ポイント
タネはかなりやわらかいので、取り扱い注意。あんまり辛くない和風キムチ、朝ごはんとかに出てくる味つきのりを使用しました。キムチが入っているので塩こしょうは少なめでいいと思います。
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