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材料

2人分
  • なす 2本
  • かつおぶし 1パック
  • しょうが ひとかけ
  • 醤油 適宜
  • 揚げ油 適宜
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作り方

  1. 1

    なすを縦に切る(8等分くらい。もしくは、頭の部分を残したまま、裾にたくさん切り目を入れる)。
    生姜はすりおろしておく。(チューブでもOK)

  2. 2

    なすを油で揚げる。
    表面が少し色づくまで。

  3. 3

    皿に盛り、生姜とかつおぶし、お醤油をかけていただく。

コツ・ポイント

コツもなんにもないです♪

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mama-chawa
mama-chawa @cook_40020945
2004/07/29 10:17に公開
のんべえの私も、下戸のダンナも満足の、簡単ひと品をご紹介します♪
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このレシピのキーワード

なす かつお節 しょうが

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