ほどほどに熟れたアボカドをボウルに入れ、フォークでつぶしてペースト状に。アーモンド粉、アレルギー用粉ミルクを入れよく混ぜる。

レモン汁、はちみつも混ぜる。はちみつは、最低限の甘さの分量なので、お好みでもう少し入れてもOKです。

粉類をふるい入れ、ゴムベラでよく混ぜる。台と麺棒に粉をはたいて、約４mmほどに伸ばして型抜きする。

オーブン170度14分。オーブンによって焼き加減が異なりますので、様子を見つつ調整してください。