作り方
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- 3
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内臓を取り除き
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おまけ釣り針
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塩もみし流水で洗い流しオーブンでコンガリ焼いておく
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蒸気のあがった蒸し器で１５分蒸す
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- 19
オーブンで焼いたアラに酒を注ぎ煮切っておく
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蒸しあがり
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- 21
醤油、砂糖、水１リットルを入れて1/10に、煮詰める
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≪21≫にみりんと、たまり醤油を半分に煮詰め加える
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- 23
仕上げに醤油小匙１を加えタレ完成
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焼き上げ。
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皮面からしかり焦げ目をつけて焼き
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- 27
タレを一度だけ塗り
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ぶつ切りし
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わさびを添え
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熱いほうじ茶を注ぐ
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似たレシピ
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親芋と新ゴボウの合わせ煮❤ゆりさん風 親芋と新ゴボウの合わせ煮❤ゆりさん風
旬を安く炊く。親芋4個100円、揚げ50円、こんにゃく100円、ゴボウ新198円、海老4匹400円、人参5㎝、計千円。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17389451
