豆腐バーグの作り方ぢゃなくってごめんなさい。しかも、あんかけといっても、片栗粉とかでとろみをつけたりもしません。自然にとろっとしてるので一応あんかけってことで・・・。

このレシピの生い立ち
えのきが安いのでたくさん買ってしまった時作ったのがきっかけです。しめじだと、ちょっと高級感があって、おもわず写真に収めてしまったのでした。