三つ葉・人参・玉ねぎを細かめのみじん切りに。

フライパンに油を熱し、みじん切りにした野菜とひき肉を入れ、ひき肉がポロポロになるまで炒める。

ケチャップ・カレー粉・しょうゆで味付けをする。水気が足りないときは、水を足して調整。

あれば、生卵をくわえて混ぜ混ぜするとまろやか。

ご飯にかけて食す。