ささみの筋を取り、ひとくち大に切って☆印につけておきます。

圧手の鍋で１と玉ねぎを火が通るまでよく炒めます。

２に卵とめんつゆを混ぜかけ、みつばを入れて、蓋をし弱火で卵に火を通します。