オクラは塩で表面の毛を取った後、熱湯でさっと茹でる。
冷水に取ってから水気を拭き、薄切りしておく。
納豆は、普段通りに味付けして練っておく。

たっぷりの熱湯でうどんを茹でる。
流水で冷まして、水気を切る。

2にオクラとなめたけを混ぜて、皿に盛る。
その上に、納豆・キムチ・卵黄を乗せ、最後にネギを散らす。