スパイス*ベーコンパンっ♪
きっき30 @cook_40021677
スパイシーなコショウ入りの生地で、ベーコンとチーズを包んで焼いたパンです♪パン生地がほどよい固さで、具とのコンビが絶妙ですよぉ～～♪
このレシピの生い立ち
よく行くパン屋さんでいつも買ってたべていたベーコンパンを作ってみたくて♪
＊＊＊
その他、おいしいレシピ＆お写真を公開中→『ちびシェフ厨房*yummyれしぴ～ｓ”http://blog54.fc2.com/chibichef/
スパイス*ベーコンパンっ♪
スパイシーなコショウ入りの生地で、ベーコンとチーズを包んで焼いたパンです♪パン生地がほどよい固さで、具とのコンビが絶妙ですよぉ～～♪
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アプリでひらく作り方
- 1
ベーコン、チーズ以外の材料をパン焼器に入れ、一次発酵まで器械におまかせ
- 2
一次発酵が終わったら、生地を4等分し、丸め、濡れ布巾をかけ、15分くらいそのままでおいておく
- 3
綿棒で生地をベーコンよりも一回り大きい楕円形にのばす。
中央に、ベーコンを置いて、チーズをのせ、二つに折り、手で軽く押さえて、綴じ目を閉じ、ころがして棒状にする - 4
生地をオーブンペーパをしいた天板にので、かみそりなどの鋭い刃で、刃をぬらしながら、１～２センチ間隔に斜めの切り目を入れる
- 5
30℃に保ちながら、濡れ布巾をかけ、40分ほど、二次発酵させる
- 6
霧吹きで生地に水をふきかけ、180度のオーブンで２０分程度焼く
コツ・ポイント
黒コショウをいろんなハーブに代えて作ってもグッドです♪
つくれぽ
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