常備しておけば、いつでも簡単に「我が家の味」が再現できます。ダシで割ればめんつゆにも♪
このレシピの生い立ち
黒砂糖・ざらめを使うことで、甘みを強く感じる効果と照りを強く出す効果があります。
我が家は結構「甘い」味付けなので砂糖が多目です。好みで砂糖の量は加減してください。
砂糖は代用としては普通の白砂糖よりは三温糖の方がbetter