ごま塩ダレ

オリQ @cook_40021742
簡単で美味しいごま塩ダレ。生ワカメに、チキンソテーに、サラダにと、色々な場面で使える万能ソースです。
このレシピの生い立ち
焼き鳥屋で食べた塩ダレキャベツ。その味が忘れられなくて、自分で作っちゃいました。
お湯を足せば、立派なスープに早替りです。
ごま塩ダレ
簡単で美味しいごま塩ダレ。生ワカメに、チキンソテーに、サラダにと、色々な場面で使える万能ソースです。
このレシピの生い立ち
焼き鳥屋で食べた塩ダレキャベツ。その味が忘れられなくて、自分で作っちゃいました。
お湯を足せば、立派なスープに早替りです。
作り方
- 1
ホタテスープ(お湯100ccに対して、ホタテブイヨン小さじ1杯)を準備する。
- 2
にんにく、ねぎをみじん切りにして、スープの中にいれる。
- 3
あじ塩を入れてよく溶かす。溶かしたら、ごま油を入れて電子レンジで30秒チンする。
- 4
仕上げにゴマを入れて完成!
コツ・ポイント
結構濃い目に作っているので、塩やブイヨンの分量は味を見ながら調節して下さい。
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