玉ねぎ、ショウガ、ニンニクをすりおろし、残りの材料を全て混ぜ、バットにスペアリブを並べて、上からソースをかける。

２～３時間から１日くらい冷蔵庫で漬け込み、魚焼きグリルで弱火でじっくり焼く。
残ったソースをかけながら、両面を焼いて出来上がり。