圧力鍋☆牛スネ肉から3品(その2)
海 砂 @chorori_shokudou
〈〈牛スネキャベツ炒め〉〉レシピID:17392540 でスープを取るのに使った牛スネ肉を使って､簡単・美味しい一品です｡ 関西スタンダードなのかな?
このレシピの生い立ち
近所の関西風お好み焼き屋さんに､「牛すじキャベツ炒め」というのがあって､それのまねっこです｡
圧力鍋☆牛スネ肉から3品(その2)
〈〈牛スネキャベツ炒め〉〉レシピID:17392540 でスープを取るのに使った牛スネ肉を使って､簡単・美味しい一品です｡ 関西スタンダードなのかな?
このレシピの生い立ち
近所の関西風お好み焼き屋さんに､「牛すじキャベツ炒め」というのがあって､それのまねっこです｡
アプリでひらく作り方
- 1
レシピID:17392540 のキムチスープでスープを取った残りの肉のうち､3/4 を使います｡
-
- 2
肉はレンジでちょっと温めて､ほぐすか刻むかします｡ 酒少々を振りかけて揉んでおきます｡
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- 3
キャベツは洗ってザクザクと切ります｡
- 4
フライパンに油を敷き､肉をサッと炒めます｡
-
- 5
そこにキャベツをドバッと加え､強火でザクザク炒めます｡ 塩・コショウで味を整え､出来上がり｡
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コツ・ポイント
●簡単すぎて､コツなんてものは､､､｡ (^^; キャベツがベチョッとならないよう､強気で炒めて下さい｡
つくれぽ
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