梅酒☆ケーキ
のんぷ @cook_40021477
お義父さんは、梅酒がお好き♪ブランデーケーキなるものがあるなら梅酒でもおいしいのでは？と父の日用に作ってみました(O^▽^O)
このレシピの生い立ち
ケーキ作りはちょっと苦手、、、味はとってもおいしかったです。
梅酒☆ケーキ
お義父さんは、梅酒がお好き♪ブランデーケーキなるものがあるなら梅酒でもおいしいのでは？と父の日用に作ってみました(O^▽^O)
このレシピの生い立ち
ケーキ作りはちょっと苦手、、、味はとってもおいしかったです。
アプリでひらく作り方
- 1
梅酒漬けの梅の種を取りきざみます。型にサラダ油（分量外）を塗っておく。レンジでバターを溶かし、オーブンは１７０℃に予熱。
- 2
☆印はよく混ぜてふるいにかけます。フードプロセッサーまたはミキサーで卵白を角が立つまで泡だてます。
- 3
２に砂糖と卵黄を入れて更に混ぜます。
-
- 4
３とバター、バニラオイル、梅酒、☆印の粉をボウルでさっくり混ぜ合わせ、型に入れ、型をトントンして空気を抜き１７０℃で３０分焼きます。
- 5
温かいうちにアルミホイルに包んで半日おきます。
-
- 6
ラッピングして京都まで郵送です♪
-
コツ・ポイント
表面がこげる時はアルミホイルをかぶせて焼いてください。私のように十分空気抜き（４の型に入れて型をトントン）しないと気泡が・・・
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