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◎鶏のにんにく照り焼き◎
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◎鶏のにんにく照り焼き◎-レシピのメイン写真

◎鶏のにんにく照り焼き◎

りなまる
りなまる @cook_40021786

にんにくきいてます。
彼、絶賛!一人で7本食べちゃいました!こってり甘辛ご飯がすすみます。
このレシピの生い立ち
にんにくをきかせた料理が食べたかったので、鶏手羽元で作ってみました。

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◎鶏のにんにく照り焼き◎

りなまる
りなまる @cook_40021786

にんにくきいてます。
彼、絶賛!一人で7本食べちゃいました!こってり甘辛ご飯がすすみます。
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にんにくをきかせた料理が食べたかったので、鶏手羽元で作ってみました。

にんにくきいてます。
彼、絶賛!一人で7本食べちゃいました!こってり甘辛ご飯がすすみます。
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材料

2人分
  1. 鶏手羽元 8本
  2. ●にんにく 大1片
  3. ●醤油 大さじ2
  4. ●みりん 大さじ2
  5. ●砂糖 大さじ2
  6. ●酒 大さじ4
  7. 片栗粉 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    鶏肉に酒(分量外)をふりかけてもみ、熱したフライパンにサラダ油うをひき、しっかり焼きめがつくまでじりじり焼く。
    焼けたらいったん皿に取り出し、フライパンを洗う。にんにくはすりおろしておく。

  2. 2

    フライパンを温め、鶏肉を軽く炒める。
    いったん火を止めて、●の調味料をすべていれて、一煮立ちさせる。
    火を弱めて、蓋をして2.3分煮る。

  3. 3

    蓋を外し、火を強めて炒める。水で溶いた片栗粉をまわしかけて、からませてできあがり☆

コツ・ポイント

最初にしっかり焼くこと。

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りなまる
りなまる @cook_40021786
2006/06/17 12:39に公開

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