白味噌、みりん、酒、生姜、だし粉を混ぜ合わせペーストを作っておく。

鍋の半分くらいに水をいれ、材料をきれいに盛り合わせていく。最後に１のペーストを上にのせ鍋が沸騰するまで待つ。

鍋の水が沸騰したら、上にのせておいたペーストを混ぜ合わせ食べ始める。

お好みで、七味唐辛子ふりかける。