チーズ＆ベーコンパン。手捏ねパン
朝食にピッタリ＾＾手順写真あり。卵、牛乳、今回は使いません。ライ麦粉を使います。熱々のチーズとベーコン!!!・・＾＾レシピID：17390029と手順は同じ、材料、成形、焼き時間、温度が違います
このレシピの生い立ち
定番ですねぇ＾＾チーズ&ベーコン&マヨ（今回は・・・。）熱々がおいしいです。
上の黒コショウがいいアクセントになります。冷えてもおいしい＾＾
チーズ＆ベーコンパン。手捏ねパン
朝食にピッタリ＾＾手順写真あり。卵、牛乳、今回は使いません。ライ麦粉を使います。熱々のチーズとベーコン!!!・・＾＾レシピID：17390029と手順は同じ、材料、成形、焼き時間、温度が違います
このレシピの生い立ち
定番ですねぇ＾＾チーズ&ベーコン&マヨ（今回は・・・。）熱々がおいしいです。
上の黒コショウがいいアクセントになります。冷えてもおいしい＾＾
作り方
- 1
レシピID：17390029手粉ねパンと同じです。必ず、見てください。ここでは、ポイントだけ、書いてます。
- 2
水とバターはレンジで20秒加熱。
温めた水は、イーストめがけて半量入れる。 - 3
マゼマゼしているうちにまとまって来る。（まとまらなければ水を足す）全体がまとまってきたら、塩を入れ混ぜる。こね方は、レシピID：17390029を見てください
- 4
ラツプなどをして、（発酵。オーブンの発酵機能でもいいです。）
-
- 5
冷えないようにタオルで、保温してます。
途中熱湯を、たしました。 -
- 6
粉をつけた指で、フィンガーテスト。
-
- 7
一次発酵後、ガス抜きをして、麺棒で２０×２５に伸ばし、チーズを全体に散らして、ベーコンを置いて、クルクルまく。本当は、ここで、マヨネーズを、入れればよかったんですが、無かったんです。お好きなだけ入れてください＾＾
-
- 8
指輪、はずすの忘れました、ダメですネェ（＞。＜）
-
- 9
綴じ目をしっかり、つまんでおく。
-
- 10
包丁（よーく切れるもの）で、8等分。切り口を上にし、天板に間隔をあけて並べる。 ２次発酵１５分
-
- 11
ひとまわり、大きく・・。
霧吹き、黒コショーをふって。 -
- 12
２２０℃で５ふん、２００℃で５分焼く
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- 13
（注）強力粉だけでする場合は、２００度で１０分でいいです。
コツ・ポイント
必ず、初心者の方は、レシピID：17390029の、「手捏ねぱん」を見ることを、おすすめします。ライ麦が入ると、焼き時間、温度が、変わります。
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