豚シャブのにんにくだれ♪

Name: 豚シャブのにんにくだれ♪
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚薄切り肉 ２００ｇくらい; えのき １株; ☆醤油 大さじ３; ☆にんにくのみじん切り １かけ; ☆酒 大さじ１; ☆酢 大さじ2; 片栗粉 適量; 小ねぎ 適量; 白ゴマ お好みで・・; 大葉 ３～５枚

メーさん @cook_40023423

暑い日は作るほうも食べるほうも大変。。
そんなときに、簡単に出来て、スタミナが付く料理はいかがですか？
このレシピの生い立ち
ずーーッと前にテレビでやっていたレシピを思い出したので・・。

豚シャブのにんにくだれ♪

メーさん @cook_40023423

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材料

２人分

豚薄切り肉２００ｇくらい
えのき１株
☆醤油大さじ３
☆にんにくのみじん切り１かけ
☆酒大さじ１
☆酢大さじ2
片栗粉適量
小ねぎ適量
白ゴマお好みで・・
大葉３～５枚

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作り方

1

えのきは軸をとって３～４等分にしておく。
豚肉は一口大にきって片栗粉をまぶしておく。
2

☆の調味料を混ぜ合わせておく。
3

鍋にたっぷりのお湯をわかし、えのきを茹でる。(この湯を更に使うので、ざるか何かに入れて茹でるといい。) えのきを出して、肉を茹で、火が通ったらざるにあける。
4

ボウルに調味料と③の茹でたもの、ねぎ、大葉をいれ混ぜて、よく絡ませレタスまたはキャベツの上に盛り付けて出来上がり。