鶏唐がさっぱり変身♪ダンディおろし
夏はさっぱりと甘酸っぱい唐揚げはいかがですか？お酢になじんだ玉ねぎがしんなりしておいしいですよ。
ところでこの「ダンディ」って何でしょうねぇ・・・？
このレシピの生い立ち
もともとは、結婚前に夫とよく行っていた居酒屋バーの定番メニューで、この不思議な名前もそのまま使わせていただきました。残念ながらそのお店がなくなってしまったので、あのなつかしい味を再現したいと思い作ったのが始まりです。
鶏唐がさっぱり変身♪ダンディおろし
夏はさっぱりと甘酸っぱい唐揚げはいかがですか？お酢になじんだ玉ねぎがしんなりしておいしいですよ。
ところでこの「ダンディ」って何でしょうねぇ・・・？
このレシピの生い立ち
もともとは、結婚前に夫とよく行っていた居酒屋バーの定番メニューで、この不思議な名前もそのまま使わせていただきました。残念ながらそのお店がなくなってしまったので、あのなつかしい味を再現したいと思い作ったのが始まりです。
作り方
- 1
大根の皮をむいておろし、ざるにあげて軽く水気を切っておきます。玉ねぎはできるだけ薄くスライスしておきます。
- 2
☆の調味料をよく混ぜ、スライスした玉ねぎを入れて15分くらい置きます。玉ねぎと、後で使う大根おろしとで少し味が薄まるので多少濃い目に調整してください。
- 3
たれを寝かせているうちに鶏のから揚げを用意します。おうちで作った物でも店で買った物でもＯＫです。
- 4
から揚げをちょっと深さのあるお皿に盛り、上に大根おろしをドンとのせます。その上から玉ねぎ入りのたれをドッとかければ出来上がり♪
- 5
いつもはあさつきの小口切りをかけるのですが、今日はありませんでした～(ToT)
コツ・ポイント
たれは、おうちの唐揚げの味つけに応じて調整して下さい。酸味が苦手な方は、大根おろしの水切り時間を短くしたり、玉ねぎの量などで調整して下さい。 うちでは唐揚げをするとき、カリッと揚がったものはそのままで、ちょい失敗気味なものはこれにしてしまいます。そうすると手間はほとんど同じで2種類楽しめます。 私個人的には、翌日くらいの味がしみしみのものが大好きです。
似たレシピ
-
さっぱり！モリｘ②♪唐揚げおろしうどん さっぱり！モリｘ②♪唐揚げおろしうどん
暑い日にピッタリ！おろしうどんに唐揚げをトッピング★ポン酢と大根おろしで唐揚げもさっぱりいただけます♪
-
-
-
-
サッパリ病み付き唐揚げの酢玉ねぎマリネ♡ サッパリ病み付き唐揚げの酢玉ねぎマリネ♡
唐揚げに酢玉ねぎを和えるだけで簡単ご飯もすすむオカズに♡余った唐揚げのリメイクや冷めても美味なのでお弁当にも♡
-
-
-
-
-
-
-
スーパーの唐揚げが５分で美味しく変身！ スーパーの唐揚げが５分で美味しく変身！
スーパーの惣菜ものの唐揚げのリメイクレシピです。酢を入れてサッパリ！砂糖も入れるのでちょっと甘めの酢豚風な唐揚げに…
その他のレシピ
