うなぎと豆腐のニラとじ
Ｋａｙｏsan @cook_40021956
本当は寒い時の料理かもですが、土用丑の日も近いし、夏至も過ぎたし・・と理由をつけて！
超簡単・小分けも自在なスピードレシピです。
このレシピの生い立ち
忙しかった日々の我が家のお助けメニューの一つです。
うなぎと豆腐のニラとじ
本当は寒い時の料理かもですが、土用丑の日も近いし、夏至も過ぎたし・・と理由をつけて！
超簡単・小分けも自在なスピードレシピです。
このレシピの生い立ち
忙しかった日々の我が家のお助けメニューの一つです。
作り方
- 1
先ずうなぎの尻尾を2cmくらいに２回切り、縦に切り離して大きさをそろえて切る。
ニラは4・5cmに切る。
豆腐は1.5cmの厚みに適宜に切っておく - 2
出し汁に付属のタレ、山椒を加え、煮立ったらうなぎを入れ、更に調味料を加えてちょつと煮て、続けて豆腐を加えて1分ほど煮る。
- 3
最後にニラを入れ蓋をして火が通ったら出来上がり。
コツ・ポイント
中くらいのおかずにすると便利です。えのき茸など足すとボリュームアップします。友人は更に卵で閉じるそうです。山椒、七味を効かせて召し上がれ！
他にはしらすと胡瓜の酢の物とかさっぱり系で如何でしょう!?
我が家では<スーパーうなぎ>といって(スーパーで買うからですが)よくリクエストありますが、冬にふうふう熱々のがほうが美味しいかもしれません。
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これは超簡単！スピードスーパー卵料理!!!もう一品欲しい時に、家では必ず作る美味しい卵料理です★ニラが食べれなかった、彼氏がコレで克服しました♥
＊ちゃあこ＊ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17392269
