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アルサム-レシピのメイン写真

アルサム

くぅ~
くぅ~ @cook_40019917

卵でひき肉だねを包んだヂョンです。韓国の友人に教えてもらいました。ご馳走になった時に写真を撮ったけど上手く撮れなかった(^^; とっても可愛いので、子供も大喜びです。さっそく再現しました。
このレシピの生い立ち
先日、韓国の友人のお宅でいただきました。お祝いの時に作るそうです。

卵でひき肉だねを包んだヂョンです。韓国の友人に教えてもらいました。ご馳走になった時に写真を撮ったけど上手く撮れなかった(^^; とっても可愛いので、子供も大喜びです。さっそく再現しました。
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先日、韓国の友人のお宅でいただきました。お祝いの時に作るそうです。

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くぅ~ @cook_40019917

卵でひき肉だねを包んだヂョンです。韓国の友人に教えてもらいました。ご馳走になった時に写真を撮ったけど上手く撮れなかった(^^; とっても可愛いので、子供も大喜びです。さっそく再現しました。
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先日、韓国の友人のお宅でいただきました。お祝いの時に作るそうです。

卵でひき肉だねを包んだヂョンです。韓国の友人に教えてもらいました。ご馳走になった時に写真を撮ったけど上手く撮れなかった(^^; とっても可愛いので、子供も大喜びです。さっそく再現しました。
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材料

4人分
  • 卵 3個
  • 赤身牛ひき肉 100g
  • しょうゆ 小さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • 胡椒 少々
  • 砂糖 大さじ1/2
  • 胡麻油 大さじ1
  • 炒り胡麻 大さじ1
  • 長ねぎのみじん切り 大さじ1
  • すりにんにく 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    卵をときほぐす。
    卵以外の材料を全部合わせて、手で粘りが出るまでよく混ぜる。

  2. 2

    フライパンを熱して、分量外の胡麻油をひき、スプーンでとき卵を楕円形にのばし、片側に寄せてひき肉だねを丸めてのせて、卵を2つに折って合わせ目を押えて、中まで火を通るように両面焼く。

コツ・ポイント

卵は卵白を切るようにしてよく溶きほぐしてください。
酢じょうゆに胡麻やねぎを入れたものにつけて食べます。

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くぅ~
くぅ~ @cook_40019917
2004/10/09 07:06に公開
小姑のような娘に日々鍛えられている母^^: ただいま奮闘中!
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このレシピのキーワード

赤身 卵 牛ひき肉 長ネギ

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