玉ねぎは薄くスライスして水に１５分くらいさらす。ピーマンは千切り、レタスは食べやすい大きさにちぎり、ハムは細切りにする。

水をよく切った玉ねぎと他の野菜をボールに入れて、酢、しょう油、ゴマ油を混ぜ合わせて上からかける。

２をざっくりと混ぜて味が全体に馴染んだら、皿に盛り、白ゴマをふりかけて出来上がり。