☆下準備☆
天板にクッキングシートを強いておく。
材料をはかっておく。
粉類はあわせてふるっておく。
★の牛乳を鍋にいれ、温め★の抹茶をいれて溶かしておき、冷ましておく。
シロップの材料を鍋にいれ、弱火で砂糖が溶けるまで火にかけ、シロップを作っ

玉子をボウルに割りいれ、ときほぐす。砂糖をいれてハンドミキサーであわ立てる。（ボウルの底は底を湯せんにかけながら・・人肌に生地があたたまれば湯せんからはずしましょう♪）
白くもったりとして、生地をすくうとリボン状にひらひらとゆっくり生地が落ちるようにな

ふるっておいた粉をもう一度ふるいにかけながら２のボウルにいれる。ゴムベラでさっくりとまぜる。オーブンを180℃に予熱しておく。

天板に生地を流しカードなどで平らにならして、予熱しておいたオーブンで１０分焼く。焼きあがったら、天板からクッキングシートごとはずして、さましておく。（粗熱がとれたらラップかけておく）

☆生クリームをあわ立てる。
ボウルに生クリームをいれ砂糖大さじ２はいと１で抹茶をとかしておいた牛乳をいれてあわ立てる。

スポンジのクッキングペーパーをはずし、3センチ幅に浅くナイフで切り込みを入れる。巻きやすくするために片方の端を斜めにそぎおとす。・・・んだけど、私はこれをやらずに巻いちゃいました。（あれ？）

スポンジの表面にはけでシロップをぬって、こしあんをひろげ、これもカードなどで全体にならす。このとき、手前3センチほどは残しておく。
こしあんをひろげたら、その上に５で用意した抹茶生クリームをぬる。（生クリームも手前3センチはぬらない。）

手前のスポンジをきゅと織り込むようにまいて芯をつくっておいてから、くるくると巻いていく。（さきほどはがしたクッキングシートを使うとよいかも・・）まきおわったら、ラップにつつんで、冷蔵庫へ～。1時間ほど寝かせてなじませてからいただいてください♪