万能甘酢あん

aya98
aya98 @cook_40023476

酢豚、酢鶏、中華の甘酢あんです。

このレシピの生い立ち
オイヒ～中華の定番あんさえ完璧ならば恐いもんなし。。。何にでも応用が利くような感じにしてみました。

万能甘酢あん

Melody_731's cooksnap of when they made 万能甘酢あん.
amamiwa's cooksnap of when they made 万能甘酢あん.
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オイヒ～中華の定番あんさえ完璧ならば恐いもんなし。。。何にでも応用が利くような感じにしてみました。
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材料

4人分
  1. 酢 大さじ3
  2. 黒酢 大さじ3
  3. 三温糖 大さじ7
  4. みりん 大さじ2
  5. スープ 120ｃｃ
  6. ケチャップ 大さじ2
  7. しょうゆ 大さじ4
  8. 片栗粉 大さじ2,5

作り方

  1. 1

    材料を混ぜて火にかけ、食材とあえる。

  2. 2

  3. 3

コツ・ポイント

片栗粉は少量のスープと混ぜてから全体と混ぜるといいです。火にかけたらしっかり混ぜてね～もたもたするとだまが出来ちゃいますよ！
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