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絶妙な甘酢あん。
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絶妙な甘酢あん。-レシピのメイン写真

絶妙な甘酢あん。

srナースママ
srナースママ @cook_40142463
千葉県船橋市

美味しい美味しい甘酢あんです。

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子どもが甘酢あん好きで。

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材料

  • 水 100cc
  • 砂糖 大さじ3
  • お酢 大さじ2
  • ケチャップ 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ2
  • ✳︎片栗粉(とろみ用) 大さじ1/2
  • ✳︎水(とろみ用。片栗粉と合わせておく) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ✳︎以外をすべて鍋に入れ、中火にかける。

  2. 2

    フツフツしてきて、1分くらい火にかけたら、火を弱めて水溶き片栗粉を回しながら入れる。

  3. 3

    再び中火に戻し、木べらなどでダマにならないようによくかき混ぜながら粉っぽさが無くなるまで火にかける。

  4. 4

    トロっとしたら出来上がり。

    • 絶妙な甘酢あん。作り方4写真
  5. 5

    酢豚や、かに玉によく合います。
    簡単 かに玉 レシピID:18708411

    • 絶妙な甘酢あん。作り方5写真

コツ・ポイント

ダマにならないように、水溶き片栗粉を加えたら良くかき混ぜること。

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srナースママ
srナースママ @cook_40142463
2017/01/23 08:10に公開
千葉県船橋市
食べることが大好き!料理する人は、日々料理に試行錯誤していて、みんなが料理研究家だと思っています。クックパッドにレシピ載せて、楽しませてもらっています。仕事と家事をこなせてはいませんが、どうにかこなしているつもりしてます。贅沢食材はあまり使いません。豚こまや鶏肉をよく使います。働きながら家事もするのは大変なので、お手軽料理ばかりを作っています。皆さんの参考になれば嬉しいです。子どものお弁当作りが始まったので、お弁当のおかずをよくUPしています。Instagram@ sr.mamama
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このレシピのキーワード

片栗粉 ケチャップ

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