万能!甘酢あん

chieko♡
chieko♡ @cook_40151014

肉団子・酢豚・カニ玉・唐揚げ・天津飯 他いろいろ何にでも使えます!
万能です!
このレシピの生い立ち
いつも適当に作っていましたが何回か計量して作り、やっと定まりました!

万能!甘酢あん

肉団子・酢豚・カニ玉・唐揚げ・天津飯 他いろいろ何にでも使えます!
万能です!
このレシピの生い立ち
いつも適当に作っていましたが何回か計量して作り、やっと定まりました!

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材料

  1. ★ケチャップ 大さじ3
  2. ★酢 大さじ3
  3. ★さとう 大さじ2
  4. ★みりん 大さじ2
  5. ★醤油 大さじ2
  6. 鶏ガラスープの素 大さじ1
  7. 100cc
  8. とろみ
  9. 片栗粉 大さじ1:大さじ2

作り方

  1. 1

    ★の材料をすべて小鍋に入れ、中火or強火にかけフツフツするまでわかす。

  2. 2

    一旦火を止め、とろみの片栗粉を水で溶かして鍋に入れ良く混ぜ合わせ、再び中火にかけ軽くフツフツしてきたら出来上がり。

コツ・ポイント

何にでも合います!
ピーマン.人参.玉ねぎ.などの千切り野菜を軽く炒めてから材料をすべて入れて1.2の工程で作ると野菜の甘酢あんになります。

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ニックネームをlovemiwa♡からchieko♡に変えました。
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