直径２４ｃｍ以上の厚手の鍋に、プリンカップの2/3程度の高さまでのお湯を沸かす。 ※我が家は２６ｃｍのテフロンフライパンみたいな鍋です。

耐熱の器に、牛乳とグラニュー糖を入れ、３分ほど電子レンジで加熱。砂糖を溶かす。

ボールに卵を割りいれ、泡だて器で泡立てないように混ぜる。

（３）に（２）を少しずつ注ぎ混ぜる。バニラエッセンスを数滴入れる混ぜたら、簡単に越す。 ※私は味噌濾しで簡単に濾します。白身の固まりとかが無ければOKと思うので。

プリンカップの底に、カラメルソースを好みで入れ、（４）を静かに流しいれる。

火を止め、蒸気の上がった（１）の鍋の中に、カップを静かに並べます。アルミホイルで鍋全体に蓋をして、その上からキチンと蓋をします。 ※やけど注意です！

そのまま２０分で完成～火をつけなくてもちゃんと固まります(^.^) もし、固まってなかったら、弱火で様子を見てください。蓋に使ったアルミホイルを切って、プリンカップの蓋にして、冷蔵庫で冷して召し上がれ～