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フツーの肉じゃが
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フツーの肉じゃが-レシピのメイン写真

フツーの肉じゃが

さとmix
さとmix @cook_85044997

むっちゃフツーな肉じゃがデス
材料を全部なべに入れちゃえば、あとはほっときゃ完成☆
煮ているあいだに、さらに2~3品おかずが作れる!!
お好みで一味唐辛子や粉山椒をかけて食べてね♡
このレシピの生い立ち
大量のじゃがいもとたまねぎをいただいたので。
じゃがいもとたまねぎ といえば、肉じゃがは定番でしょう!
でも、実はこの「フツーの肉じゃが」、ワタシにとってはフツーじゃないんです
ワタシが幼いころから食べてきた肉じゃがはこんなんじゃない!!
いつか、ワタシにとっての「フツーの肉じゃが」もご紹介します

むっちゃフツーな肉じゃがデス
材料を全部なべに入れちゃえば、あとはほっときゃ完成☆
煮ているあいだに、さらに2~3品おかずが作れる!!
お好みで一味唐辛子や粉山椒をかけて食べてね♡
このレシピの生い立ち
大量のじゃがいもとたまねぎをいただいたので。
じゃがいもとたまねぎ といえば、肉じゃがは定番でしょう!
でも、実はこの「フツーの肉じゃが」、ワタシにとってはフツーじゃないんです
ワタシが幼いころから食べてきた肉じゃがはこんなんじゃない!!
いつか、ワタシにとっての「フツーの肉じゃが」もご紹介します

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フツーの肉じゃが

さとmix
さとmix @cook_85044997

むっちゃフツーな肉じゃがデス
材料を全部なべに入れちゃえば、あとはほっときゃ完成☆
煮ているあいだに、さらに2~3品おかずが作れる!!
お好みで一味唐辛子や粉山椒をかけて食べてね♡
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大量のじゃがいもとたまねぎをいただいたので。
じゃがいもとたまねぎ といえば、肉じゃがは定番でしょう!
でも、実はこの「フツーの肉じゃが」、ワタシにとってはフツーじゃないんです
ワタシが幼いころから食べてきた肉じゃがはこんなんじゃない!!
いつか、ワタシにとっての「フツーの肉じゃが」もご紹介します

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材料を全部なべに入れちゃえば、あとはほっときゃ完成☆
煮ているあいだに、さらに2~3品おかずが作れる!!
お好みで一味唐辛子や粉山椒をかけて食べてね♡
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大量のじゃがいもとたまねぎをいただいたので。
じゃがいもとたまねぎ といえば、肉じゃがは定番でしょう!
でも、実はこの「フツーの肉じゃが」、ワタシにとってはフツーじゃないんです
ワタシが幼いころから食べてきた肉じゃがはこんなんじゃない!!
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材料

  • じゃがいも 2個
  • たまねぎ 1個
  • 牛肉(切り落とし) 100gくらい
  • しょうゆ 大さじ2くらい
  • 日本酒 大さじ2くらい
  • 砂糖(黒糖) 15gくらい
  • 粒状昆布だし 小さじ2くらい
  • 水 適宜
  • サラダ油 大さじ1くらい
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを好みの大きさに切り、水につけておく

  2. 2

    たまねぎを1㎝くらいの厚さにスライスする

  3. 3

    鍋にサラダ油を入れて熱し、牛肉を炒める

  4. 4

    鍋にじゃがいもとたまねぎを加え、ひと混ぜする

  5. 5

    じゃがいもが9割くらい隠れるまでの水と粒状昆布だしを加え、落し蓋をして中火で5分くらい煮る

  6. 6

    砂糖・日本酒・しょうゆを加え、さらに弱火で15分から20分くらい煮る

コツ・ポイント

たまたま2種類のじゃがいもがあったので、1個ずつ使いました
微妙に食感が違ってました(いい意味で)
砂糖の代わりに黒糖を使いました
独特のコクがでます

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さとmix
さとmix @cook_85044997
2006/07/24 08:56に公開
日々創作。。。
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このレシピのキーワード

肉じゃが 牛肉 じゃがいも 日本酒 玉ねぎ 黒糖

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