●○ふろふきかぶら○●
ｼﾞｭﾝｼﾞｭﾝ @cook_40022443
ゆっくり火を通すことで荷崩れを防ぎ、中まで味がしみこみます。
このレシピの生い立ち
『ル・クルーゼでおいしい和食のふろふきかぶら』をアレンジ。
味噌は簡単に電子レンジで。。。
●○ふろふきかぶら○●
ゆっくり火を通すことで荷崩れを防ぎ、中まで味がしみこみます。
このレシピの生い立ち
『ル・クルーゼでおいしい和食のふろふきかぶら』をアレンジ。
味噌は簡単に電子レンジで。。。
作り方
- 1
かぶは厚めに皮を剥く。
鍋に昆布を敷き、その上にかぶをのせる。
ひたひたの水を入れて中火にかける。 - 2
沸騰したら●の調味料をいれ蓋をして弱火で１５分煮る。
１５分経ったらそのままの状態で置いて味を含ませる。 - 3
■味噌■
全ての材料を耐熱容器に入れて混ぜ、電子レンジにかける。（７００ｗで３０秒ぐらい）
茹でた細かく切った葉の上にかぶをのせ味噌をかけて完成～♪
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